En 1946, fue el doctor estadounidense Percy Spencerel que se percató que el efecto de las microondas
podía cocinar los alimentos sin que el calor fuera perceptible a su alrededor.
En 1947 la empresa Raytheon comenzó a comercializar el modelo llamado
Radarange pero sus grandes dimensiones hicieron que su difusión fuera limitada.
Finalmente, en 1953, el artículo se distribuyó para el hogar producido por la
Tappan Company al que siguió el modelo Hotpoint.
Percy Spencer llevaba varios meses
trabajando con un generador de altas frecuencias; el propósito de la
investigación era crear un radar (pues las microondas son útiles en
los sistemas de telecomunicaciones y la construcción de radares)
Aquel día de 1945, decidió tomar un descanso y comer el chocolate que guardaba en su bolsillo, pero al
sacarlo descubrió que el chocolate se había derretido.
Como
todo científico, era curioso y creativo, así que se propuso descubrir qué había
causado dicho fenómeno sobre el chocolate y por qué. Decidió probar con
otros comestibles: colocó un huevo en un sartén cerca del generador y
un puñado de palomitas de maíz en un recipiente; se ocupó en otras tareas
durante un tiempo, para cuando regresó a revisar el estado de los
alimentos el huevo estaba cocinado y las palomitas de maíz esponjadas.
Entonces
todo fue claro para Percy Spencer, había encontrado una conclusión científica
lógica: el chocolate derretido, el estallido de las
palomitas de maíz y el huevo cocinado eran consecuencia de la
exposición a la energía de microondas de baja densidad.
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